Hirschragout mit Preiselbeeren und Semmelknödeln
Hirschfleisch aus der Schulter, kräftig angebraten und mit Rotwein, Wacholder und Lorbeer weich geschmort, am Ende mit Preiselbeeren abgerundet. Dazu Semmelknödel mit Petersilie. Ein Schmorgericht,...
Hirschragout mit Preiselbeeren und Semmelknödeln
Hirschfleisch aus der Schulter, kräftig angebraten und mit Rotwein, Wacholder und Lorbeer weich geschmort, am Ende mit Preiselbeeren abgerundet. Dazu Semmelknödel mit Petersilie. Ein Schmorgericht,...